Lieben Sie Blumenkohl? Zu recht! Dieses leckere Gemüse ist so vielseitig und dabei so lecker und gesund. Als Auflauf oder zu Blumenkohl-Käse-Medaillons verarbeitet kennen Sie Blumenkohl vielleicht ...

Blumenkohl ist ein beliebtes Gemüse – nicht nur, weil er hervorragend schmeckt, sondern auch, weil er schnell satt macht, ohne dabei auf den Hüften zu landen. Deshalb landen die weißen Röschen vor ...

1 EL Olivenöl in einer Gusseisenpfanne erhitzen, Zwiebelschnitze hineingeben, salzen und etwa 10 Min. glasig dünsten, bis sie ...

Zubereitung Blumenkohl waschen, Strunk entfernen und in möglichst große Röschen teilen. Röschen in kochendem, mit Salz und Zucker gewürztem Wasser, bissfest, aber nicht knackig, 6-8 Minuten garen.

Eier aus dem kochenden Wasser schöpfen und in einem kalten Wasserbad abschrecken. Blumenkohlröschen ebenfalls aus dem ...

Es ist noch gar nicht so lange her, dass Blumenkohl als ein eher fades Gemüse missverstanden wurde, als eine Art wolkige, meist in Wasser gedämpfte Gemüsebeilage, die eher freudlos in der Nähe ...

Blumenkohl ist eines der beliebtesten Kohlgemüse. Doch was, wenn der Blumenkohl schwarze Punkte bekommt? Muss der Kopf dann ...

Wir lieben Pizza! Und dank dieses Low-Carb-Pizzateigs können wir sie ohne schlechtes Gewissen auch öfter genießen als bisher. Pizza und low carb – wie passt das zusammen? Pizzateig wird normalerweise ...

Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren ...

Viele Menschen ernähren sich im Januar vegan und teilen ihre Rezepte unter dem Stichwort #veganuary. Wir teilen mit Ihnen unser Lieblings-Rezept für fermentierten Blumenkohl. Im Januar teilen wir ...

Zubereitung Blumenkohl waschen, Strunk entfernen und in möglichst große Röschen teilen. Röschen in kochendem, mit Salz und Zucker gewürztem Wasser, bissfest, aber nicht knackig, 6-8 Minuten garen.